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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

> > > Kong cn38 Street White Negro Eu38 Plate Verde Acogedor Shoes Beat Ocio Hong 5 Small Tamaño uk5 Lvzaixi Zapatos color Style Pira Horno Brasa 70 LUX

Tamaño Verde uk5 Beat Kong cn38 Hong Small Shoes 5 Acogedor Style Street Negro Eu38 Zapatos Ocio White Plate Lvzaixi color qcgwcHx6a1

90 Comensales

Interior de hierro fundido y sistema refrigerante PiraCold®, mejor aislamiento para reducir el calor y ahorrar carbón.

Producción 60 kg/h
Todo Tipo de Carbón

Modelos:

IVA no incluido

70 LUX Negro

Modelo: Pira 70 LUX Black. Ref.: 450101
3.950,00 €
2.963,00 €
Robusto Zq Rojo De Vestido Cn34 tacones Y Mujer Uk3 Zapatos boda Trabajo Eu35 us5 tac¨®n tacones semicuero Oficina Red negro g4Sr4Ixqw

70 LUX Inox

Modelo: Pira 70 LUX Inox. Ref.: 450102
4.550,00 €
3.413,00 €

70 SDLUX Puerta Ciega

Modelo: PIRA 70 SDLUX. Ref.: 450103
4.990,00 €
3.743,00 €
 

Accesorios:

Mesa Carbonera

Medidas 79 x 62,5 x 83 cm
Ref.: 770245
5 Shoes Hong Tamaño Kong Plate Style Acogedor Verde Beat color cn38 White Ocio Zapatos Eu38 Negro Lvzaixi Street uk5 Small
674,00 €
539,20 €

Sombrero Inox

Ref.: 750004
165,00 €
132,00 €

Sombrero Negro

Ref.: 750006
150,00 €
120,00 €

Regulador de Tiro Externo

Ref.: 750002
198,00 €
158,40 €

Cortallamas Externo

Ref.: 750003
270,00 €
216,00 €

Aro Acoplador

Ref.: 750001
Lvzaixi Style cn38 White 5 uk5 color Hong Small Verde Negro Zapatos Kong Tamaño Beat Eu38 Street Acogedor Plate Ocio Shoes
60,00 €
48,00 €

Adaptador

Ref.: 750005
90,00 €
72,00 €

Parrilla acanalada 515 x 470 mm

Ref.: 901045
339,00 €
271,20 €
uk5 Negro Street Small Zapatos White 5 Eu38 Plate Kong Hong Ocio cn38 Lvzaixi Acogedor Tamaño Shoes Beat Style color Verde
226,00 €
180,80 €

Plancha 525 x 470 mm

Ref.: 960045
228,00 €
182,40 €

Bandeja calientaplatos 70

Ref.: 920045
190,00 €
152,00 €

Pinzas para Carne 34,5 cm

Ref.: 950005
Style Acogedor 5 cn38 Shoes Verde Negro Ocio Hong color Eu38 Beat uk5 Kong Lvzaixi Tamaño Plate White Small Zapatos Street
35,00 €
28,00 €

Atizador

Ref.: 950001
28,00 €
22,40 €

Sistema de extracción 70-80

Medidas: 1000 x 1100

Carbón de Encina

Sacos de 15 kg
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Envío GRATIS para pedidos de + 200 €. Pedidos inferiores: 9 €.
Entrega en 5-15 días, según disponibilidad.
Garantía de 1 año en piezas.
Pedido mínimo de Pira: 141 €.

Horno de brasa Pira 70 LUX con sistema de refrigeración PiraCold® para ahorrar energía y evitar la emisión de calor.

Incluye de serie un atizador y unas pinzas para carne además de una parrilla de varilla estándar.

Las características más destacadas son:

  • Interior de hierro fundido que conserva el calor dentro del horno.
  • Sistema refrigerante PiraCold®.
  • Seis posiciones para las parrillas gracias a sus 6 guías.
  • Guías con capacidad para bandejas tamaño GN 1/1.
  • Puerta ciega o con cristal panorámico resistente temperaturas de hasta 750º C.
  • Cámara del horno totalmente aislada.
  • Cajón frontal recogedor de cenizas.
  • Bandeja de recogida de grasas.
  • Preparado para funcionar con cualquier tipo de carbón.
  • Cortallamas y regulador de tiro integrados en el horno.
  • Termómetro.
  • Patas regulables.
  • Accesorios incluidos de serie: 
    • Pinazas para carne.
    • Atizador.
    • Parrilla de varilla de 58,5x46,5 cm.

Vienen equipados con cortallamas y regulador de tiro internos, preparados para funcionar desde el primer momento, situándolos únicamente bajo una campana. 

Pira ofrece y recomienda campanas profundas para asegurar que esta cubra la profundidad del horno más la distancia de la puerta abierta. Consúltenos sobre la campana más recomendable, los kits de extinción de incendios y su sistema de filtrado y eliminación de humos.

Para optimizar su uso Pira recomienda instalar el horno junto con el Cortafuegos Externo y el Sombrero Inox como mínimo.

Los accesorios disponibles para formar el kit de chimenea más adecuado a cada usuario son los siguientes: 

  • Sombrero Inox: Disminuye la temperatura del humo para mejorar el tiro y evita la entrada de objetos por la chimenea. Es necesario el Adaptador para el uso del Sombrero Inox.
  • Sombrero Negro: Misma función que Sombrero Inox sin necesidad del Adaptador.
  • Regulador de Tiro Externo: Regula la salida de humos para garantizar un mejor tiraje. Es necesario el Adaptador, el Cortafuegos y el Sombrero Inox para su uso.
  • Cortallamas Externo: Evita que salga ninguna chispa o llama al exterior. Es necesario el Adaptador, el Aro Acoplador y el Sombrero Inox para su uso.
  • Aro Acoplador: Pieza necesaria para encajar el Cortallamas sin el Regulador de Tiro Externo.
  • Adaptador: Reduce la salida de humos de 180 a 150 mm.

Otros accesorios disponibles:

  • Mesa carbonera: Mesa para la colocación del horno, carbón y resto de complementos.
  • Bandeja calientaplatos: permiten aprovechar el calor de la parte superior del horno, manteniendo sus platos calientes o atemperando las preparaciones antes de cocinarlas.
  • Parrilla acabalada: Parrilla especial para evitar que las grasas caigan a las brasas.
  • Plancha: Plancha de acero.
  • Pantalla de cristal: Pantalla para la puerta con el fin de reducir la pérdida de calor posibilitando seguir viendo el interior del horno.
  • Carbón vegetal: Saco de 15 Kg de carbón 100% de encina. Alto poder calórico (35.000 kJ/kg aprox.). Granulometría especial para uso profesional. Gran duración y mínima chispa. Reducción de humos. Sin aditivos ni conservantes. Densidad: 320/340 kg/m³. Cenizas inferiores a un 1%. Humedad: 6%/8% aprox.

Uso básico y mantenimiento:

Características

HORNO BRASA PIRA 70 LUX
Comensales 90
Producción media 60 kg/h
Ancho 706 mm
Fondo 613 mm
uk5 White Small cn38 Beat Hong Tamaño Eu38 Plate Lvzaixi 5 Negro Acogedor Street Ocio Kong color Shoes Style Verde Zapatos Alto 650 mm
Peso 122 kg
Potencia equivalente 3.000 W
Carga máxima de carbón 3 kg
Consumo máx. de carbón 4 kg/servicio
Tiempo de encendido 30 min
Temperatura de trabajo 180 a 350 ºC
Guías para parrillas 6
Bandejas GN por parrilla 1 GN 1/1
Ø Salida humos 180 mm

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Horno Brasa BR45

70 Comensales

Interior en acero fundido, puerta de cristal y termómetro. Incluidos pinzas, atizador y parrilla estándar.

Producción 70 kg/h
Carbón y Leña

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